疫情外卖商家(疫情影响外卖)

高盛重估疫情对美团的短期影响:预计Q1或将亏损

高盛预计美团Q1或将亏损 ，主要因疫情导致外卖、到店及酒旅业务收入大幅下滑，同时商家扶持措施加剧短期财务压力
，但长期看好其行业地位与数字化潜力，维持“买入”评级 。高盛对美团Q1业绩的预期调整收入预期下调：高盛预计美团2020年Q1收入同比降低9% ，全年收入预期下调13%。

观点：2021年第四季度利润率好于预期
，美团精选亏损收窄，高质量增长为2022年新业务重点
。取款率预计稳定在13-14% ，2022年收入可能放缓
，但长期取款率和单位经济改善路径清晰，降低2022年亏损预测。高盛：评级：买入 ，目标价266港元（下调自300港元） 。

高盛维持美团144港元目标价
，这既体现了机构对美团长期价值的认同，也和公司业务布局 、行业竞争格局以及盈利前景紧密相连
。高盛维持目标价的关键逻辑1）美团核心本地生活服务 ，像外卖、到店餐饮在受疫情影响后恢复态势清晰
，即时零售持续高增长，成了新的业绩增长动力。

疫情之下,中小商家应该如何自救?何去何从呢?

中小商家在疫情之下可通过数字化转型
、利用线上工具拓展销售渠道、优化运营模式 、借助政策支持与行业互助等方式实现自救 ，同时需灵活调整业务方向以适应市场变化 。以下是具体措施：数字化转型：搭建线上销售渠道疫情导致线下客流锐减，中小商家需快速布局线上业务
，通过私域流量运营降低对线下场景的依赖
。

强化客户沟通与信任消除购物顾虑：通过店铺公告
、客服沟通等方式，告知买家货物消毒流程和安全保障措施 ，增强信任。自运营增加互动：利用微淘、淘宝群等渠道
，以疫情为话题发布注意事项 、好转新闻或个人见解，增加与买家的互动 ，提升复购率 。

疫情之下
，家具商家可通过线上线下一体化融合
、利用小程序营销等策略实现自救，具体措施如下：推进线上线下一体化融合 线上引流与信息获取：疫情期间线下客流锐减 ，线上成为获取客户的关键渠道
。家具商家应打造自有平台（如官方网站、APP等）
，通过线上渠道吸引潜在客户，获取海量有效客户信息。

操作建议：若对私域流量仍不理解 ，可从最基础的“加顾客微信 ”开始
，逐步积累用户资源 。总结与启示 私域流量的核心是直接触达用户 、降低依赖第三方平台
、建立长期信任关系
。中小餐饮老板可通过社群运营、公域转私域 、线下导流等方式，低成本盘活资源 ，实现自救。

遭广东餐饮行业集体投诉,美团回应了!

〖壹〗
、月10日，广东餐饮服务行业协会联合省内餐企向美团外卖递交书面交涉意见
，主要诉求涉及高额佣金和强制独家合作问题，美团回应称已启动多项帮扶举措 ，包括比较高返佣5%助力餐企复工复产 。事件背景：4月10日
，广东省、市 、区餐饮行业协会陆续收到几百家餐饮企业针对美团外卖的各类投诉，联合向美团外卖递交书面交涉意见。

〖贰〗、美团因涉嫌“垄断”遭地方餐饮协会“封杀
” ，主要源于其单方面提高扣点
、强制商家“二选一”等行为
，引发重庆巫溪县餐饮宾馆商会等地方餐饮协会的抵制，要求暂停下架美团外卖业务
。

〖叁〗、美团投诉商家如果成功了商家会被扣分 ，分数达到一定的程度会有相应的处罚。

〖肆〗 、管理执行：平台与商家的博弈平台处理敷衍：黄小姐投诉后
，美团多次以“对方不承认 ”为由敷衍，仅提供10元优惠券补偿 ，未能有效约束商家行为 。这种处理方式暴露了平台在商家管理上的无力感
，尤其在商家规模扩大后，平台难以对每个投诉进行实质性干预
。

疫情期间,我的外卖店是怎么起死回生的

〖壹〗
、总结与展望 疫情期间 ，你的外卖店能够起死回生，关键在于积极应对和策略调整。你们通过内部调整、客户分类与精准营销 、产品优化与涨价
、运营思路更新等措施
，成功克服了困难并实现了复苏 。未来，随着疫情的逐渐好转和市场的进一步恢复 ，你们的外卖店有望继续保持良好的发展势头
。同时
，你们也应该继续保持学习的态度，不断反思和调整策略以应对市场的变化和挑战。

〖贰〗、经营模式灵活 ，依赖外卖小店以外卖为主
，堂食为辅，减少了对线下客流的依赖 。疫情期间 ，商圈餐饮因限制堂食流失消费者
，而小店通过外卖平台维持订单量
。例如，李陈张店日出千单 ，外卖包装用心
，在同价位中竞争力突出。这种模式降低了疫情对营业的冲击，同时通过线上渠道扩大客源 。

〖叁〗 、在疫情最严峻的时期 ，姥食汇麻辣香锅店面临了巨大的挑战
。由于店内就餐人数受限，姥食汇迅速调整策略
，将重心转向外卖打包服务。通过提供安全
、便捷的外卖服务，姥食汇确保了疫情期间店铺的持续运营 。据店长罗启峰介绍 ，即使在疫情最严重的时候
，店铺每天的外卖订单量也能达到两三千元，有效缓解了经营压力。